Por Karen Sepúlveda, Jefa Escuela de Agropecuaria CFTE OH
El Centro de Formación Técnica Estatal de O’Higgins continúa promoviendo una formación técnica de excelencia, articulando los conocimientos teóricos con la experiencia práctica en entornos productivos reales. En este marco, los estudiantes de la carrera de Técnico de Nivel Superior en Agropecuaria han llevado a cabo una serie de salidas a terreno esenciales para el desarrollo de las competencias propias de su especialidad.
Los alumnos de segundo semestre participaron activamente en actividades vinculadas a asignaturas fundamentales de su malla curricular:
- Producción Pecuaria: Fortalecieron la comprensión anatómica y fisiológica mediante la presentación de maquetas detalladas de aparatos reproductores de animales clave (porcinos, bovinos, ovinos y aves).
- Calidad, Higiene y Seguridad: Realizaron observaciones en terreno enfocadas en ítems de certificaciones sustentables, vitales para el sector.
- Producción de Cultivos: Aplicaron y experimentaron directamente técnicas de propagación de semillas, entendiendo los procesos iniciales del ciclo productivo vegetal.
Por su parte, los estudiantes de cuarto semestre se enfocaron en actividades de especialización cruciales para su formación avanzada:
- Vitivinicultura: Visitaron una viña en el Valle Central, logrando identificar labores agrícolas específicas del cultivo de la vid, técnicas de vinificación y los parámetros de calidad diferenciadores para vinos blancos y tintos.
- Control y Seguridad en la Industria Alimentaria: Analizaron la aplicación práctica de normas de calidad en la producción frutícola, identificando y evaluando los criterios de cumplimiento exigidos por la industria para garantizar la inocuidad.
Estas valiosas experiencias extracurriculares no solo consolidan el aprendizaje práctico, sino que también promueven una formación integral y altamente pertinente, alineada con las exigencias actuales del dinámico sector agropecuario y agroindustrial de la región. El CFTE O’Higgins reafirma así su compromiso con la entrega de profesionales con competencias sólidas y aplicables.
